花胶也就是鳖胶，是老百姓非常最喜欢进食的一种饲料，成份比较丰富的营养价值，是珍品的滋补品，但现今市面上花胶的几类繁多，我们要如何挑选花胶呢?日常花胶的疗效有哪些?随小编一起来看文章吧!
花胶亦即鳖裹，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地，有比较丰富胶质可谓，故称花胶;有很较低的营养价值，固本明达，养血颜样样亦非能。
花胶的主要掺入为现职胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种钙质。其蛋白质含量较低将近84.2%，油脂仅为0.2%，是期望的较低蛋白低油脂蔬果。
花胶的挑选
一、体积
是越大越妹，可以去到一斤一只好。
二、乳白色
以金黄色为上。
毫无疑问的花胶并非整只均色或者全白、晶莹通透的，有天然的纹路、不微小琥珀色的反而是没有经过漂白的上品。在现在芝麻市场，很多的产品为了追求花胶的外观美，用漂白剂将花胶漂白一番，说是这样做已经破坏了花胶生活品质的本质。波纹、含有血丝的花胶才是毫无疑问的好花胶。
三、较厚
像镇店之宝的猫头鹰裹，中央较厚就较厚将近2厘米!不过就有读者会问，“我看到的花胶，有些是中间较厚，有些是边沿较厚，为什么呢?哪种好?”这就取决于鳖的几类和鳖鳔大小了。一般而言，仍要劏花胶比斜劏要妹。要知道，花胶创立就是鳖鳔，它是吸附在鳖背脊骨上的，上头舆论压力小壁薄，下边舆论压力大壁较厚。
仍要劏就都从靠近背脊的上头再上刀，这样再上出来的花胶晒干最后就是中间较厚两边薄，大小够妹;而斜劏就都从下边再上刀，四周较厚中间薄。
四、栽培品种
其中以黄鳖裹，也就是香港人称为鳘鳖的为上。它又叫回报裹。长出这种花胶的黄鳘鳖，通身浅金黄色，鳖鳍上有黑色倒三角形胎记。
五、产地
不丹等地有花胶出产地，但就以广西外海的花胶原价，尤其是在虎门海域出的回报裹更是名贵。因为这一水域属于班士利淡水交界，天然矿物质含量较低，不像其他地方是全班士利水，出产地的花胶能量密度同样妹。
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